目前分類:三地達來德文遊程介紹 (21)

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102年社區綠美化競賽

ㄧ、參賽資格

(1)三地門、達來、德文、大武及阿禮之原鄉部落居民
(2)三地門、達來、德文、大武及阿禮社區內組織有經立案即可

註:參賽者需參加說明會才有參賽資格。若參賽後發現參賽者不符上述資格者,主辦單位有權取消該參賽者之參賽及領獎權利。

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圖、文/林晨意

南瓜阿拜是達來部落最熱銷的產品,根據傳統排灣傳統年節食品阿拜改良,有甜的花生內餡和鹹的絞肉內餡兩種口味。但阿拜是什麼?又到底是怎麼做的?我們今天就一起來看看囉。

南瓜阿拜的製作過程和備料非常費工。因為全程手工製作,所以不像機器那樣快速簡便,但卻也多了獨一無二的人情味。

首先第一步是處理用來當外包裝的香蕉葉。

要取得足夠的香蕉葉這件事時常讓gaima們傷透腦筋,因為部落內生產的香蕉葉有限,所以需要到處去蒐集合適的香蕉葉。

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/林晨意

/林晨意、杜英傑

過完了新年,達來部落也在舊部落有了「新房子」,但不是大費周章蓋些突兀的建築物喔!而是在部落裡頭架設傳統建築─芋頭窯、瞭望台與穀倉屋,除了可以讓後人認識部落傳統建築外,也可以讓參加部落行程的客人,可以認識排灣族建築之美。

最先開始興建的是芋頭窯,芋頭窯運用在食物保存上是很重要的建物。每年的11月是芋頭的採收季節,這時候可以看到家家戶戶點起炊煙,兩三天不眠不休地烘烤及翻滾芋頭,直至芋頭完全烤乾、去皮後,存放於陶甕中,如此做法可以讓芋頭的保存保存兩三年都沒問題。因為質地輕巧,所以過去部落族人要上山打獵數十天,都會攜帶芋頭乾作為糧食。

 

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提到排灣族或魯凱族的傳統食物,不得不介紹「芋頭乾」這項特殊的食材,

將新鮮的芋頭烘烤成芋頭乾,可以延長保存期限,也可作為打獵上山時的乾糧,

儘管現在他們不上山打獵了,不過仍然保持這項傳統的生活文化,

最為保存芋頭的方法,還可以拿來和花生混著吃,有種美妙的口感和香味~~

   P10  

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/蔡宛蓉

/蔡宛蓉、林晨意

2012.12.14,風和日麗的一天,有一群原鄉的朋友們一早就在三地鄉文化館集合了。為什麼呢?原來,今天是三地、達來、德文三個部落的解說及體驗活動驗收,怪不得很多人看起來都是一臉「我很緊張」的考生表情……當天的第一個工作就是簽到,及面對緊張刺激的抽籤,因為報到現場會抽出接下來的考試順序及題目。

看各位的表情,可以猜得出來眉開眼笑的就是抽到自己擅長的題目,眉苦臉開始啃起稿子的可能就是抽到自己不太會講的。當然也有的人,所有題目都難不倒他,老神在在地一旁納涼。

照片 092P20 照片 094P21  

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 dewen2  

要往德文部落的朋友請注意!
屏31線古石城段(12K) 再次封路施工 (工期約1.5~2個月),
替代道路已鋪水泥,請來往車輛小心駕駛!

 

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文 / 林晨意

圖 / 林晨意、邱鈺惠、高曼菁

越來越多的遊客想要參加台24線的生態旅遊,透過一次又一次的遊客導入,

達來與德文部落的培力人員們自覺解說技巧還不夠成熟,

紛紛向研究室的同學們要求多上一些解說課程,

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行程【4人成行】漫遊雲霧鄉間品醇天皇咖啡一日遊
遊程時間:一日遊
集合時間:上午09:30
行程內容:三地門文化館→改搭乘接駁車→德文部落→德萊公園導覽→德文風味餐→咖啡體驗→獵人步道→三選一體驗活動(射箭/花環/編織)→賦歸
行程特色:

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行程:【4人成行】黑鳶的故鄉─舊達來人文生態遊
遊程時間:一日遊
集合時間:上午09:30
行程內容:三地門文化館→改搭部落接駁車→達來步道生態解說→達來部落風味餐→部落手工藝-摔角勇士→射箭體驗→舊達來石頭城部落巡禮→賦歸
行程特色:

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文、圖/林晨意

為了實現以當地民族植物作為部落綠美化物種,

繼達來部落孕育了一座苗圃之後,德文部落也開始興建一座屬於他們自己的民族植物苗圃;

 

決定了苗圃的位置,辛苦的工作才要開始:

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文、圖/林晨意

八八風災之後,山區的路段柔腸寸斷,造成崩塌地的面積越來越大,

再加上這幾年的豪雨與颱風,崩塌地有越來越擴大的趨勢;

今年在聯奇開發股份有限公司與屏東林區管理處的協助之下,

各部落開始針對自家部落的崩塌地進行造林工作,

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文、圖/林晨意

夏天是許多部落的豐收季節,有豐年祭、收穫祭,都是想要向上天表達感謝之意,

因此地磨兒協會特地在八月份於三地門舉辦「敬天‧傳承‧響原音-地磨兒收穫祭」系列活動,

除了有農作產業的收穫之意,同時也想要向大家展現文化和觀光的成果;

87日在三地門文化館召開記者會,對外宣告收穫祭的活動開始,

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 上一篇文章「三地國小畢業班在地生生活之旅(一):殺豬與分享文化」中向大家介紹了關於原住民的殺豬文化與意義,當然還有後續囉~

一頭豬可以延伸出多少豐富的原住民風味餐?

看見豬體被宰割的畫面,小編也曾經有過日後不再吃肉的想法,

只是實實在在的道地又原汁原味的原住民美食,根本讓人垂涎欲滴抗拒不了呀!

美食當前,那殘酷又驚為天人的畫面根本就早被拋諸腦後,

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你還記得小時候的畢業旅行都去了哪裡呢?

是不是中北部的學生大多數會到南部來玩,而南部的學生會到北部去呢?

這次要來為大家介紹一點不同於一般印象中的畢業旅行喔!

位在屏東縣三地門鄉的三地國小,校內的師生近乎都是原住民血統,

為了使年輕一輩有機會回到部落裡接觸傳統文化和技能外,

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 2012310日禮拜六,德文部落有場盛大的頭目婚禮,

小編因為認識新人雙方的親屬,有幸受邀前往參加此種千載難逢的喜宴,

也和大家分享這難得的時刻,和不同於漢人、客家人的喜慶文化;

傳統服飾 傳統服飾 傳統服飾  

小編大約早上7點就抵達新郎官的親戚家開始記錄,果然,所有人也都早就開始忙碌地準備所有工作,

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/高曼菁

達來部落舊稱達瓦達旺,歷經了五次的遷村,

遷村後,舊達來這個部落已經被遺忘,

一直到八八風災後才被世人發現也更加印證了原民祖先的古老智慧,

為了一探這舊部落的秘密,

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/高曼菁

公視又到部落拍攝了,小編來為大家溫習一下:

「南部開講」節目中介紹這個位處台24線海拔高800-1200公尺的德文部落,

八八風災後因聯外道路重創,居民透過一鄉一產業的行銷將德文咖啡打出知名度,

他們結合農民形成合作社成立公平交易理念的實驗平台

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每年春節,桌上的傳統年菜是否吃膩了呢?

如果想要來點不一樣的美味佳餚,

不妨看看公視南部開講在除夕夜前播出的「101年在地食材創意年菜料理」節目唷~

 

IMGP3820.jpg 

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看完了前兩篇的生態池施工介紹,

位於舊達來部落裡的生態池工作確實暫時告一個段落,

研究室的學妹發揮才藝,將生態池用色筆描繪出來,

在這裡與大家分享,看看是不是別有一番風味呢?

手繪-平視-1 

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文/林晨意

(四)水池挖掘:水池挖掘好後,開始撿拾水池內部的石塊及尖銳物,避免防水布被刺破而導致漏水。

11.派出所旁的水池挖掘.jpg 

派出所旁的水池挖掘

12.衛生所旁的水池挖掘.jpg 

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