屏科大社區林業研究室

【環資中心】國境之南不只墾丁恆春半島生態旅行讓在地更永續

本報2015年5月29日屏東訊，吳岱芝報導

 
墾丁是恆春鎮17個里之一。圖片來源：維基百科。

隨著梅雨季到來，緊接著端午節馬不停蹄揭開夏至的序幕。此時的墾丁已進入度假旺季，遊客絡繹不絕。
然而，多數奉墾丁大街為朝聖景點的遊客並不清楚，「墾丁」只是恆春鎮17個里中的一個，除了消費導向為主的旅遊團之外，恆春小鎮上的其他社區，已開始發展生態旅遊，且每年穩定成長，成為觀光產業永續經營的明日之星。

你知道墾管處在推生態旅遊嗎？

近年來墾管處積極致力於發展生態旅遊，除了希望與在地居民合作，保留在地文化，更希望透過生態旅遊，達到人與自然共依存的永續經營。
26、27日，里山生態有限公司邀請各方專家，由社區帶領，隨著行程一步一腳印，對剛在生態旅遊上起步的社區提供建議及心得分享。
里山生態有限公司由一群年輕人創業，目前致力於輔導恆春當地社區，協助找出社區特色，輔導生態旅遊規劃及建議，也與在地居民建立深厚情感。目前已輔導社頂、里德、水蛙窟、港口、大光、龍水和滿州協會7個社區，規劃出各具特色的生態旅遊行程；執行3年以上的社區現在也能獨立經營，持續邁向永續之道，吸引鄰近幾個社區紛紛加入，如大光里、龍水里等。

生態旅遊是什麼？ 特色社區 展現多元人文生態

有「總舖師故鄉」之稱的龍水里，以種植稻米為主；在地寶靈宮則祭拜灶神，社區內餐飲人才輩出。以插秧、四季、收割命名的風味餐中，可看到文化故事早已融入每道出自當地新鮮食材的佳餚。

 
龍水社區風味餐，攝影：吳岱芝

而在大光里，居民務農也捕魚；因落山風氣候型態及砂質土壤性，花生成為主要的農作物，除了可體驗採花生，社區媽媽們也利用採來的花生製成花生豆腐，口感扎實綿密，與市售豆腐有著截然不同口感。
2005年成立海洋資源示範保護區的後壁湖，夜間潮間帶物種豐富多樣，在大光社區資深解說員陳秋枝帶領下，遊客得以認識許多美麗生物。

 
拔花生體驗，攝影：吳岱芝

 
大光社區媽媽利用花生製作豆腐，攝影：吳岱芝

   
後壁湖潮間帶生物，攝影：吳岱芝。

更值得一提的是，近3個月才開始規劃生態旅遊的滿州鄉永靖社區，可以看到早期瓊麻工業至今的地景變化；融合了多元文化的民謠，發展出如呆風、烏柳屋等地方戲曲。
在墾管處及屏南社大輔導下，永靖社區居民展現推動人文生態旅遊的積極及熱情面。另外，位於車城鄉的後灣村是傳統漁村，現今保留著自製海鹽及取鹽鹵的生活方式，透過後灣人文暨自然生態保育協會社區夥伴的推廣，讓更多人重視海鹽文化保存，並利用天然鹽鹵製作豆腐，牽繫傳統生存智慧。

 
永靖社區長者的在地戲曲表演，攝影：吳岱芝

 
永靖社區解說員周文賢大哥（右），及屏南社大夥伴扇子姐。攝影：吳岱芝

永續發展 邁向社會企業之路

發展生態旅遊本就不容易，如何永續更是經營策略的重要準則。除了需透過社區居民的共識及堅持、學者提供的輔導建議、加上墾管處近年致力支持，形成生態旅遊的重要三元素。
10多年推廣下來，雖然目前恆春生態旅遊人數每年約4萬人，遠遠不及墾丁每年700萬遊客的1/10，屏科大森林系副教授陳美惠卻相當看好生態旅遊。她舉社頂部落的成功案例表示，越來越多在地社區居民的參與意願提升，加上產值持續穩定成長，也吸引了許多青年返鄉，這才是人與自然共存雙贏的永續發展。
台南大學環境與生態學院教授薛怡珍則表示，社區應找出特色，生態旅遊也應落實產品的環保包裝，才能實踐真正的永續經營。

屏科大森林系副教授陳美惠相當看好生態旅遊，攝影：吳岱芝

不過，近期墾丁國家公園即將辦理第四次通盤檢討計畫，包括許多社區部落畫出國家公園範疇、釣魚管制區檢討等議題。許多專家學者擔憂，一旦將社區部落畫出國家公園範疇，長年累積生態旅遊的努力，會因為喪失國家公園管制而崩盤。
墾管處處長劉培東期許自己扮演橋樑的角色，將生態旅遊法制化，落實生態與社區的結合，為社區帶來實質幫助。
陳美惠表示，未來將規劃社區聯合運作組織機制，穩定生態旅遊產品價格、服務，期待具備經營管理的人才進入，讓生態之旅成為永續經營的社會企業組織。

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