屏科大社區林業研究室

(中央日報) 手摘黑豆品茗　滿州港口茶體驗

http://www.cdnews.com.tw/cdnews_site/docDetail.jsp?coluid=112&docid=102608775

2014-01-13 16:45:00 鍾秀忠/整理

　屏東縣滿州鄉港口社區限量生產季節性的「小黑豆」採收了，社區辦「手摘黑豆品茗」生態之旅，讓遊客到港口社區有新體驗。

　中央社13日報導，滿州鄉港口社區是全台唯一「港口茶」的生產地，港口茶被列為恆春半島三寶之一，近幾年文創產業盛行，港口茶的加工產品如港口茶餅、港口茶餐，成了恆春半島的特色美食之一。

　滿州鄉農會近幾年將港口社區沒落的小黑豆，重燃生機，鼓勵居民種植成為滿州特產，去年並委由屏東科技大學開發黑豆醬油，社區居民也開發黑豆豆漿，讓小黑豆繼港口茶後，成為滿州鄉另1農特產。

　港口社區在小黑豆的採收期，規劃「手摘黑豆品茗」生態之旅，活動在18、19日，帶領遊客親手採摘「小黑豆」，並體驗豆搥捶打黑豆與外殼分離，親手磨製黑豆漿、用鹽滷製做黑豆腐、剩餘豆渣入菜，煎成香酥的豆粕餅。

　「港口茶體驗」則帶遊客採摘一心二葉的茶葉，品嚐口感醇厚、久泡也不走味的「港口茶」。

　墾丁國家公園管理處表示，港口社區規劃的友善環境之旅，讓生態旅遊與環境保育相輔相成。