屏科大社區林業研究室

（中央社）災區推生態旅遊 向大廚學廚藝
17:27:43

（中央社記者郭芷瑄屏東縣8日電）

屏東縣政府推動三地門鄉和霧台鄉災後產業重建，輔導居民辦生態旅遊，為了提高生態旅遊素質，今天由屏東科技大學餐旅系團隊為部落居民進行廚藝培訓，讓生態旅遊更有風味。
三地門鄉和霧台鄉的生態旅遊委託屏科大副教授陳美惠團隊進行行銷推廣計畫，餐飲課程是計畫培訓的一部分，之前已進行生態旅遊解說技巧、遊程規劃設計和遊客接待服務相關培訓。
廚藝培訓在屏科大餐旅系的廚藝示範教室進行，講師陳文東是高雄漢來大飯店前主廚，陳文東事先調查台24線的主要農產品，利用樹豆、小米、紅蔾、芋頭、地瓜、南瓜和咖啡等，做為食材入菜，幫部落研發樹豆東坡肉、南瓜粉蒸肉片、豆沙芋棗和小米焗番茄等料理。
陳文東親自下廚進行示範，讓來自部落的學員學習。陳美惠表示，希望提升部落居民的技能，讓參加生態旅遊的遊客能享受融合創新風味的原住民在地美食。1010208

網址：http://www2.cna.com.tw/News/aALL/201202080205.aspx

（中國時報）生態旅遊夯 墾丁社頂吹減碳風
2012-02-03 01:28
【潘建志／屏東報導】

國內生態旅遊逐漸形成風潮，四年前墾丁社頂部落推動生態旅遊，迄今成果斐然，除造訪遊客數大增，部落居民也開始力行節能減碳生活，去年更獲得環保署減碳行動標章特優獎。墾丁國家公園管理處計畫要將這個成功經驗複製他處。
社頂生態旅遊近年來聲名大噪，每天皆有遊客造訪，十五名在地解說員除扮演最佳生態保育大使，帶遊客認識社頂的生態之美，每天輪班巡守園區，監測自然生態環境，也是最棒環保警察。
經濟收入好轉後，居民開始推動節能減碳生活。目前除配合將垃圾分類、回收，整體垃圾量減少四成，部落經營風味餐廳也全部使用在地有機食材，像居民自種的洋蔥、辣椒。
墾管處計畫將社頂成功案例「遍地開花」複製到園內各地，最新計畫是將龍水、後灣、大光、港口四個社區，納入生態旅遊計畫範圍。
網址：http://news.chinatimes.com/domestic/11050612/112012020300335.html

（公視-南部開講）101年在地食材 創意年菜料理
後天就是除夕了，今年的年菜你有計畫了嗎？
南部開講將帶大家到屏東的德文部落，用在地食材做出一桌具有原民風味的部落料理，還為大家請來高雄的知名餐廳主廚利用當季食材，敎大家在家也能做出五星級的年菜套餐組合，年菜不用在出外排隊等吃飯，也不用提前在便利超商預購年菜組合，在家輕輕鬆鬆就能吃大餐又能找回早期的圍爐光景。

（聯合報）生態旅遊夯 社頂節能減碳特優
【聯合報╱記者潘欣中／墾丁報導】
2012.02.01 03:27 am

知本自然教育中心環境教育專案教師徵聘公告
知本正在尋找夥伴，對環境教育有熱情、有想法、有實踐能力的夥伴。如果你喜愛大自然，樂於分享又勇於接受挑戰，不要遲疑，你/妳就是我們要尋找的人。知本環境教育專案教師歡迎您的加入！

每年春節，桌上的傳統年菜是否吃膩了呢？
如果想要來點不一樣的美味佳餚，
不妨看看公視南部開講在除夕夜前播出的「101年在地食材創意年菜料理」節目唷～

文/黃偉凱、林志遠
轉眼又到了新的一年，2012，吵的沸沸洋洋、話題性十足的一年，就算明天就是世界末日、今天仍要全力以赴用力的活下去，你們說是不是？
於是等待著今年第一個貴賓團，也是水蛙窟今年的第一團「清一公司」，有台灣遊客和日本遊客，
讓我們對遊程進行了一些調整，希望在生態旅遊、大眾旅遊間取得一個平衡點，在短時間呈現台灣之美並讓遠道而來的客人們能留下深刻的印象！

（公視新聞）劃定保留區 台26線開發案陷僵局
為了保住全台最後一段完整的天然海岸線、以及珍貴的阿塱壹古道，環保團體長期反對台26線的開發。抗爭多年，昨天屏東縣政府通過指定屏東旭海到觀音鼻海岸，為自然保留區，確定台26線不能從這裡通過。公路總局表示，如果地方還是強烈需要一條公路，他們會重新規劃新的路線。
在地圖上，屏東旭海和台東安朔，可能只是兩個地名，實際上，它卻是一段非常原始美麗的海岸線，在台灣的地景上已經非常少見。本來公路總局就要在 把公路蓋在海岸線上，完成環島公路網，卻遭到環保團體長年抗議，後來只好再改變路線、往陸地內移，並改設隧道。不過屏東縣政府在昨天，已經補上最後一腳，將旭海到觀音鼻，約841.3公頃的土地、劃設為自然保留區，因此，海岸線留下來了，要消失的是台26線。
屏東縣政府依照文化資產保存法，讓這大片海岸地區，以自然地景的分類、變成自保留區，依法禁止改變或破壞其原有自然狀態，開發公路也被禁止，而屏東環保聯盟，長年來努力不懈為保留天然海岸線以及阿塱壹古道的努力，沒有白費，不過屏東縣政府選擇站在環保這一邊，扮演了關鍵角色。
不過劃設自然保留區的舉動，受到當地不少居民強烈反彈，認為阻絕了經濟發展的可能性，另外，區內為了保有原來的自然狀態，其實非經主管機關許可，是不得任意進入的，這也可能直接衝擊到地方、正在發展的生態旅遊，將來要怎麼解套、要怎麼管制，將是屏東縣政府的另一個考驗。
記者林靜梅徐啟峰台北報導。

（聯合報）保留阿塱壹古道 台26線不通了
【聯合報╱記者劉星君／屏東縣報導】
2012.01.19 03:39 am

（自由時報）台26線不開通 阿塱壹古道保原貌
2012-1-19
〔記者黃良傑、李立法、羅欣貞、曾鴻儒／綜合報導〕屏東縣政府昨審議阿塱壹古道是否列文化資產保留區，上百個環保團體到場聲援，支持開發的民眾也靜坐抗議，專家審議結果保留旭海觀音鼻自然地景，不能開發、開路，以維護阿塱壹古道原有樣貌。
自然地景審議委員會 決列保留區