屏科大社區林業研究室

第三天

第三天一大早前往筍園挖綠竹筍，聽筍園的老闆說，太陽剛出來的時間是最適合挖綠竹筍的時間，除了可以避免炎熱，挖出來的竹筍也比較好吃~

筍園老闆示範挖竹筍的技巧。

學員們實際體驗。

 

 

中午回到竹林國小，準備製作太陽爐煮鵪鶉蛋，以及火箭爐竹筒飯，第一次聽到太陽爐的時候，還以為是必須用到很困難的操作，沒想到只需要一點材料和簡單的原理就可以製成！

 

原理就是利用紙上錫箔紙的反射光的功能，將太陽光集中在中央的瓶子，使內部溫度升高，讓蛋煮熟。

太陽爐的方向必須依太陽的方位做調整。

另一邊火箭爐也已經搭建完成，準備烤竹筒飯了~

竹筒飯的準備過程。

烤到水份完全乾就可以吃囉！

吃完午餐準備前往林邊歷史悠久的百年碾米廠。

 

百年歷史的碾米廠

解說員講解碾米廠的由來和故事。

 

要製成一包米需要經過許多程序，因為有農夫辛勞的工作和後續處理的人員，我們才有好吃的白米可以享用。

 

阮家花園

阮家花園大約共有一千三百多坪，範圍極廣，大約是在民國22年建立。採歐式建築風格，庭院造景也非常特別，外觀為西式洋樓建築。前庭左右側都有以珊瑚礁的化石及石頭堆疊造景設計而成的迷宮，洋樓後面還有大花園，種植各類花草。

解說員述說著阮氏花園的歷史興衰。

竹林國小的朋友也加入解說行列。

以珊瑚礁製成的特殊造景。 

阮氏花園洋樓外觀。 

左右側迷宮。

 

 

充滿就時代氛圍的樓梯。

參觀完阮氏花園，我們去了蓮霧農園，老闆信盛師跟我們介紹了各個品種的蓮霧，只可惜現在不是蓮霧的產季，否則還真想嚐一口傳說中的黑珍珠呢~

 

老闆教導我們使用農機具，因為是第一次使用，差點開進水溝裡XD

 

第四天

林邊的太陽特別熱情，今天要去養殖達人黃頌平老師家參觀，那裡有各式各樣的魚和海洋生物。另外還有許多種類的珊瑚、海星、海膽，有毒的獅子魚、石頭魚及各種稀有魚類，讓人大開眼界~

黃頌平老師為我們講解他養殖的魚類。

 

石頭魚，外觀就跟名字一樣，像極了石頭，也幾乎不移動。

獅子魚。

 

 

 

崎峰社區月芽灣

台灣最長的海底電纜就是在這邊，供應著小琉球全島的發電，滿足地方發展的用電需求。接下來就要準備焢沙窯的食材工具還有釣沙蟹啦！

 

學員們小心翼翼的將要烤的地瓜和鹹蛋放入沙窯。

 

在等待食物烤熟的同時也進行了釣沙蟹的體驗。

將誘餌用力的拋出去後……

將竹筒固定在沙灘上。

雖然最後沒什麼收穫，但也算是一次特別的體驗~至少還有剛剛烤的地瓜和在地產銷的鹹鴨蛋。

 

 

 

 

 

 

 

   

待續~