屏科大社區林業研究室

文/童毓欣

圖/林晨意、邱鈺惠、高曼菁、童毓欣

 

暑假結束前，部落來了兩位貴賓，來自日本奈良大學的教授─山本英司與渡邊邦博到部落參訪，

不擅日文的我們，也邀請屏東科技大學的日文老師─加納巧作為隨行翻譯；

 

達來與德文兩個部落都與日本有相當深厚的淵源，

因此居民們對日本學者彷如手足般的親切熟悉：

達來因日本殖民而遷村至舊達來，

而現今派出所、衛生所及國小遺址依然屹立在舊部落中，雋永的如同居民們堅毅的精神；

三地國小德文分校因德文部落女頭目營救日本軍人而建立，

德文咖啡又因日籍校長的引進而被發揚至今，

現仍可從咖啡的香醇濃郁嚐出當時部落的風華絕代~

   

教授們參訪當天正好遇到部落裡的培力人員與研究室夥伴們進行崩塌地造林，

達來部落解說員和美惠老師都熱情地為這群遠道而來的貴賓解說，

教授們對崩塌地所種植的物種很感興趣，

   

↑學姊精闢地為教授們解析

↓德文部落的培力人員們正準備中午招待這幾位貴賓的午餐

 

↑傳統美食奇拿富

↓部落大哥說吃一兩條不算吃十條才算有吃

  

用木材燒出來的料理也會有股淡淡的木頭香味

 

↑部落新好男人目前單身中

 

↑正準備萬壽菊與腎蕨編製迎客花環表達崇高敬意

   

↑為烤出完美的石板烤肉被煙燻得眼睛睜不開

   

↑烘焙咖啡所需要的器材一應俱全等著迎接日本學者們

   

↑以精緻花環迎接貴賓，日本學者俏皮地盯著鏡頭，身上屏東科技大學上衣非常搶眼

   

↑培力人員們正將咖啡殼搗碎，彷彿賜予咖啡生命般地吟著排灣族古謠

     

↑學者們拿著相機捕捉難能可貴的畫面

  

↑部落解說員示範及讓學著們炒咖啡，炒咖啡的同時會有劈劈啵啵的聲音

  

↑德文咖啡最好喝！

   

↑培力人員們正與學者分享三地國小德文分校所保存的日治時期老照片

   

↑上菜了

這些美味料理光看就令人垂涎欲滴，

不以傳統桌巾做擺飾，姑婆芋葉更具畫龍點睛之妙，

料理五顏六四的妝點著，使這頓中餐看來更具風味，

坐在獵人學校全木製的涼亭下，

品著濃醇德文咖啡，吹著微風拂來清新的草香，實為人生一大享受～

 

 

↑學者們很愛這鍋飯

現今普羅大眾都在使用電鍋的時代，單純利用材火和鍋子燒出來的飯已經非常少，

這種飯除了有鍋巴還會有股木材清香，因此在這裡吃到鍋巴讓他們非常感動~

   

↑三立記者來到現場訪問，左下美惠老師的臉好俏皮

   

↑用完膳後培力人員帶著學者們到尋訪咖啡園裡的老咖啡樹

   

↑旅途中遇見的小驚喜

   

↑三地國小德文分校中的矢野校長紀念碑，但後頭的日期因年代久遠字跡已模糊

   

↑德文分校的主任與老師們也一起參與

 

↑老師們一起在德文分校留下簽名紀念，日本教授們漢字寫得非常好噢

   

↑國小裡的校園特派記者也來採訪日本學者

↓拜訪完德文國小後則到相助巷裡尋寶

 

 

↑學者們對綠茶非常感興趣

   

↑與月桃編耆老合照留影

 

↑培力人員們唱著古謠傳達依依不捨的離別與希望有機會再見之情

原本離開相助巷後要直接下山，還是被眼前百年雀榕的壯麗景緻吸引而駐足，

 

培力人員對學者們講述以前日本與德文具有相當淵源的石板故事，

兩位老師體驗燒製琉璃珠的神情形成相當大的對比～

結束一整天在三地的行程後，施老師以結婚時做聘禮用的琉璃珠相贈畫下完美句點，老師們都愛不釋手～

   

時間的洪流仍無法沖淡這段過去，

如同學者們所喜愛的紅肉李釀風味般歷久彌新，

不管多久後都能供人們細細品嚐～

 

→加映番外篇

大家有沒有發現日本老師的褲子有非常整齊燙過的痕跡？

從小細節也可以看出來日本人對於小細節也很講究的精神噢～

 

另外，加納巧老師表示：

他們在日本從小就被教育一粒米裡面有七位神仙，

家長們從小就教育孩子們有節儉思源的觀念，

所以大家對要愛惜食物要吃完碗裡的每粒飯粒噢～

更多花絮請見：社區林業相簿～