屏東縣政府為推動台24線三地門、霧台地區災後產業重建，邀請屏科大餐旅系陳文東老師授課，下廚進行示範，同時為部落研發新的菜色，學員來自三地、達來、德文、大武和阿禮等部落居民。陳文東並事先調查台24線的主要農產品，有樹豆、小米、紅蔾、芋頭、地瓜、南瓜、咖啡等，以這些作物做為食材入菜，本次課程幫部落研發1.樹豆東坡肉2.南瓜粉蒸肉片3.豆沙芋棗4.小米焗番茄等四道料理。
網址：http://www.ner.gov.tw/index.php?act=culnews&code=view&ids=132458
文章標籤
全站熱搜
留言列表
屏東生態旅遊遊遊程介紹 (7)
